2004年:
由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了"新辣道鱼火锅餐厅"。
新辣道徐妈梭边鱼获得“成都名菜”称号。
2005年：
成立新辣道餐饮管理有限公司并开始全面发展餐饮连锁企业。
2006年:
新辣道梭边鱼火锅获得中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号。
2008年:
新辣道荣获成都市美食文化研究会颁发的“成都最具特色餐饮企业”。
新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为"北京最具人气餐厅奖"。
新辣道获得中国烹饪协会火锅专业委员会颁发的“2008年度最具人气火锅”。
2009年：
新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为"北京最具人气餐厅奖"。
2010年：
新辣道荣获中国餐饮业协会颁发的“中国餐饮业百强品牌企业”，并正式成为中华餐饮业协会常务理事单位。
2012年：
新辣道鱼火锅荣获中国饭店协会颁发的“2012中国十佳特色火锅”。
新辣道鱼火锅太阳宫餐厅荣获中国饭店协会颁发的“2012中国火锅示范企业”。
2013年：
全国餐饮百强称号、国际饭店业优秀品牌奖。
2014年：
中国十佳餐饮连锁品牌。
2016年：
2015年度中国餐饮百强企业、2016年中国十大火锅品牌。
2017年：
获得由北京市科学技术委员会、北京市财政局、北京市国家税务局、北京市地方税务局联合授予并颁发的"高新技术企业证书"，新辣道由此成为北京首家荣获此项认证的餐饮企业。
2018年：
获中国饭店协会颁发的“2018中国十大火锅品牌”。
良好的品牌模型，独特的品类占有，优秀的盈利能力，获得资本的青睐，2018年11月，新辣道鱼火锅正式被港股上市公司百福控股（HK1488）揽入旗下，伴随资本的助力，新辣道鱼火锅将迎来新的爆发期。